很多没有吃过肉夹馍的都会问到一个问题就是;肉夹??馍好吃在哪??烤好的白吉馍,香香脆脆的,吃在嘴里有一种香而不干的感觉。腊汁肉香而不腻,别看肥肉是大部分弃而舍之的,夹在馍里面的腊汁肉,丝毫不腻口。
北京品味轩》》凯老师
肉夹馍也可以作为早点来食用,很多年轻人上班着急都不会选择在家做饭,都会在街边买上一点早点吃,如果你想要经营肉夹馍可以早上弄个小吃车在地铁站,写字楼旁边售卖!
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肉夹馍是一个另类的叫法,明明是馍夹着肉却有叫它肉夹馍,肉夹馍是西安的特色小吃,现在特色小吃的市场是很大的,做好的腊汁肉,剁碎加上一点辣椒碎放到刚刚烤好的馍里面,加上一点肉汁,一口咬下去,真的是让人满嘴肉的香气!
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北京品味轩是北京市正规大型餐饮培训学校,师资力量雄厚,拥有行业内老师傅任教,每年培训全国各地几万名学员,使每一个学员实现了创业致富的梦想,被学员称赞:选择北京品味轩餐饮培训学校是正确的选择!
肉夹馍是陕西特色小吃,陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,特风味。潼关的潼关肉夹馍,与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳。且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。
肉夹馍学习内容:
1、肉夹馍概述和肉夹馍的制作工艺和流程;
2、肉夹馍发面、练习打馍。
3、肉夹馍煮肉及煮肉香料包的配制;
4、夹馍成品上桌;
、原料、配料、设备、工具、操作要领;
6、原料、配料、设备、采购方案、及低价格;
7、原料存放、保鲜技术;
8、配料存放,培训技术;
9、开店选址指导
肉夹馍培训方式:
按照肉夹馍标准的比例配方,老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作,,学会为止。
项目:肉夹馍小吃
来了先品尝,满意了再学习,,一般3-4天就可以了,学习期间食宿我们提供。
培训时间:一般学员2-天左右就能学会,看个人接受能力
小吃培训、学小吃技术、肉夹馍培训、凉皮培训、特色面食培训、特色小吃培训、餐饮项目*、美食*,管理及策划为一体的综合性餐饮企业【北京品味轩餐饮管理有限公司】公司以“诚、精、准、快”为精英理念,即“诚信、精益求精、准确定位、快速教学”,确保为客户提供的培训*服务。
【学员享受便利】<详细介绍>
(拒绝*)》来北京品味轩学技术,*高额*费,*从本公司进料,调料配方毫无保留传授;
(食宿免费)》公司免费提供食宿,中餐,和学习期间的所有食材,师傅手把手教学,学员自己动手练习;
(技术新)》免费为前来学习的学员提供技术升级服务,*再交任何费用,终身免费;
时间--9点到17点随到随学,没有具体的限制,学会为止的模式
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教学--师傅领着学员一对一的学习,不会有技术盲点,包学包会,回家就能投入经营