零基础学习饸饹面技术

饸饹面吃起来柔涧劲滑，利口开胃。这种*消化，价格低廉实惠，男女老幼皆喜爱的面食佳品，在省内外，远近皆知。一些河南郏县人，走南闯北，把饸饹面店开到了全国其他城市，甚至海外，被称为郏县饸饹人。鉴于所选用的羊肉和大骨是来自于河南郏县一带农户散养的山羊肉，其汤味的鲜美是无法比拟的，羊肉汤内含有当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等几十种**补品，常食羊肉汤有补寒冷,润心肺,壮筋骨,补肾强身,养颜等功效,羊肉含有的铁、钙，**猪肉和牛肉。所以吃羊肉对肺部疾病、贫血、久病体弱、营养不良的人群较为有益，配以熟羊肉、葱花，香菜等，滋补羊肉清汤每喝一口，都让你唇齿留香，回味绵长。

清汤河洛做法简单又特色。首先说“和面”，把白面放到面盆里，倒入水，这里注意夏天用凉水冬天要用温水，接着下手和面，和到面粉和水充分融合就可以了，密封好开始醒面。这时候开始做菜，清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、豆角、豆芽、粉条，你也可以加豆腐，加土豆等等。胡萝卜和豆角洗干净切成丝，过水粉条在水里泡好，把这些东西放到一起，浇上点香油，放少许盐和味精，用手搅拌均匀，让这些不同的食材在一起互相感染。

饸饹面投资小，回报大，掌握技术就可开店，*多少资金，可以学习到全部的技术，饸饹面项目，无论是饸饹面摆摊还是开家面铺都是可以的，我们的饸饹面口味值得您相信，如果您对我们的口味没有信心，可以来北京品味轩试吃一下，免费试吃，满意之后可以签订合同，保证您掌握技术。

挑选北京品味轩学习技术优势：

1、市场定位：餐饮店要根据自己的地理位置，装潢风格，设施设备等硬件来明确自己的定位，选择正确的目标市场。

2、客源结构：任何餐饮企业仅专注于一个目标市场是不现实的，多的细分市场是必须的。只有通过对客源结构的分析，才能制定出针对各个细分市场的营销策略和行动计划。

3、价格体系：制定价格还必须参考竞争对手的价格，通过价格的调整来配合各个细分市场房间数量的增减，从而创造多的客房营业收入。

4、推广计划：使餐饮店在目标客源群中树立特的地位，要制定全年的广告预算，计划，媒体选择，投放时间以及配合销售的小礼品制作，销售资料的设计印刷等都要有一个统筹的安排。

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