开个板面店,教全套牛肉板面技术,亲传教学

板面配方的大料小料都有什么 一碗面的利润有多少，仟佰味牛肉板面合作店经营灵活，开店方便。北京品味轩牛肉板面因为经营占地面积小，不受设备限制，选址方便灵活，租金，只要人流量稍微大的地方就可以做。

板面的利润到底有多少呢？下面跟大家详细分析一下板面行业的成本及利润。

你打算学板面，卖板面，是不是因为板面的成本比较低，利润比较高。毕竟，面食嘛，一般利润都比较高。但是板面的成本到底有多少呢？

较好：面的成本我们平时店里用的五得利高筋粉，一袋子面0斤，86块钱。一袋子面，能出140碗左右的板面，这样的话，正常一碗板面其中面的成本也就是6毛钱左右。

*二：料的成本我们平时一次熬600碗的量，这么600碗的料成本是30块钱。也就是说，一碗板面料的成本也就是9毛钱。需要注意的是，我们这个料，是加了牛肉的。是真正的牛肉板面。如果不放牛肉的话，一碗板面料的成本也就是6毛钱左右。

*三：青菜，水电，煤气青菜的成本，完全根据地方的物价。我们这边的板面店，都是放小青菜，在山东，河北地区，他们把小青菜叫油菜。当然，很多山东地区的板面，有的根本不放油菜，都是放大白菜，甘蓝，还有的放*，都是什么菜放什么。反正一碗板面，青菜加水电加煤气，这三样的成本也就是毛钱左右。

*四：房租的成本，也是根据地方的物价，有的在乡镇干的，房租。有的在市里干的，房租贵。所以，房租的成本没法具体的算出来。如果一碗板面，不算房租的话，总成本大概是2块钱左右。我们目前卖6块钱一碗。所以，里面的利润，你可以算出来。 

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