俗话说的好没同利,都是做餐饮行业的,经营小吃店有的店面生意非常的*!而有的小吃店,虽然东西做的非常的不错,但是它就没啥生意,你知道这是为啥吗,点;服务要到位,让顾客去小吃店感觉像到家了一样的感觉;*二,细节以洗手间为例,洗手间准备一瓶洗手液,一卷卫生纸,与其类似的可以提供一些儿童的餐椅,这样避免带着小孩的顾客不方便进餐,虽然这些是很小的东西,不过这些细节上就已经可以打动客户了
不少的客户都讲究干净卫生价格美丽,价格方面根据地区进行定价,一定要适应根据地区水平来定价位,比如说一些平民区价格约在8-13元,价格太贵让消费者消费不起,小编认为价格合理不要贪大求全,要以顾客为出发点,只要了解客户的不同的季节的饮食习惯,和荤素搭配就可以了!
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餐饮店的口味也是一个重要的细节,点餐上来之后,点餐品的颜值一定要高!!让人看了就有想吃想买的欲望,口味,还有香味决定了你能否抓住这个回头客!
北京品味轩餐饮管理有限公司
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活动一:参加学两项送两项,学三项送三项,多学多送活动。
活动二:可享受一人报名,两人同时学习。
活动三:学习过程中提供住宿,提供学习食材,提供午餐。
活动四:免费提供后期开店指导。
活动五:享受学校提供手把手教学,三年内免费技术升级。
学习过程:
一,理论讲解:厨师会告诉您门店位置的选择,材料的选购,如何保存,开店的经营管理,以及店面设备工具的摆放,产品制作原理以及一些注意事项等。
二,实践操作:操作手法,包括手法,以及配料,火候掌控,配方的调制,从萌新什么也不会,变成骨灰级大师,让您从头到尾学习全都是实践练习,直到自己做的和师傅的味道一样就可以毕业了,在练习期间师傅会不断的检查,来纠正,指导,,直到学的满意为止!