麻辣鸭脖技术培训-特色小吃

门店出售各种鸭脖子的店铺被称为鸭脖店。鸭脖子，又名酱鸭脖或酱鸭脖子，湖南，湖北，四川等地汉族传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等)，早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来**全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。

麻辣鸭脖，不仅是口感麻辣，而且口感非常好，所以赢得广大消费者的喜爱和追捧，同时也推动了麻辣鸭脖行业的发展，市场上不断涌现出麻辣鸭脖品牌。

课程安排

1.鸭脖加工器具、设备的使用方法

2.加工麻辣卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的制作

3培训麻辣卤鸭脖卤水的的制作及保养;

4.麻辣鸭脖卤水的调味方法与技巧;

培训麻辣鸭脖的选材及腌制处理方法

6.麻辣鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技

7.麻辣鸭脖烤制技巧;

8.投资预算分析及经营管理方法。

适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

项目包含：中草药配方比例!及各种鸭货的制作：鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨、鸭胗、鸭心、鸭肠等!凉菜的制作：藕片、海带、豆腐皮、土豆片、腐竹、金针菇等

培训费用：详细报价以及资料点击咨询(在线客服咨询)

课程班型：白天班、周六日班节假日不休息、长期、随到随学

时间安排：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

教学地址：北京朝阳区小红门桥北

教学费用：费用详情请到公司面谈

创业者在创业之**定要做好各项准备工作，比如选址、鸭脖技术配方、经营技巧、运营手法上也要做详细的规划和了解，在资金上也要做到有备无患。