饺子又称水饺,是北方民间的主食和地方小吃,也是??年节食品。做手工水饺,先要和面,提早2-3小时和好,并且揉3次以上,揉到手感光滑柔软,包出来的水饺才劲道。然后是拌馅,就能下锅煮了,煮熟的饺子捞高汤汁中,看着红艳艳、热腾腾,引人食欲。
咨询老师:陈老师(在线咨询享优惠)
培训地址——北京朝阳区小红门桥
北京品味轩餐饮培训学校
培训优势:教学包会,免费复习,配方公开! 收费透明,**次收费!
培训方式:支持预约品尝,尝后满意再报名! 全程实际操作,**学员学习质量!
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学习饺子做法_手工饺子技术培训内容:
1. 饺子原材料的认识和选用。
2.发面和各种馅料的制作技术及要点。
3.包馅手法和高汤熬制技术。
4.水饺、蒸饺和花式饺子的制作技术。
.秘制红油的制作和打碗底技术。
饺子是种很受欢迎的传统小吃,多用面皮包馅水煮成,形状特,皮薄馅嫩,味道鲜美,在菜品系列中也很受人们欢迎和热爱。饺子分很多种,常见的有水饺和蒸饺,据说是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,到今天已经有1800多年历史。学习饺子技术,就找**真餐饮培训学院,一对一教课,教授不同饺子馅的制作技术和水饺汤料的调制配方,学员亲手操作,确保作出的饺子口味。