培训煲仔饭-技术_培训煲仔饭-包教会

煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、牛肉饭等，广式煲仔饭的风味多达20余种。的要用香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

煲仔饭口味多样，所以就是单经营一家煲仔饭店铺也不是因为缺少选择而失去客人，当然想要让消费者喜欢不仅要选择多样，口味也是要符合要求的，大众认可才能为你带来不错的收益。

煲仔饭又称砂锅饭,由传统砂锅家碳烤火烧制,砂锅工艺特殊,加上毡米烤出来的味道香飘几十米外,食欲诱人,满街飘香,路人闻香而来，经营煲仔饭市场广，不用担心学到技术了却没有发展前景。

好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征：一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔;二是煲底一层金黄色的锅巴，全靠火候。这些都是需要学习和反复练习才能学会!

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