学习烧烤技术就到北京正规的餐饮培训学校

学习烧烤技术我们要注重的当然是口味了，北京品味轩餐饮培训烧烤技术，让你学的放心，口味学的

学做烧烤要多久 。烧烤，无论春夏秋冬，始终是人们聚餐休闲娱乐的较可能选择。烧烤是很多小本经营者的赚钱项目，烧烤经过创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等肉类之外 ，很多的蔬菜和水果也都可以拿来烤。

然而吃烧烤，口味较重要，选择一家、，口碑好、学员多、味道棒的烧烤培训学校，才能够让自己以后的生意兴旺，吸引多的顾客前来。

北京品味轩餐饮锡纸烧烤相比普通炭火烧烤安全美味。通常用碳火和燃气炉来烤肉，很*损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。锡纸在传递热量的同时，还能避免里面被包裹的食物被烤焦变干，防止水分流失，尤其是肉类。

锡纸烧烤既能够排出食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分，烧烤出来的食物口感鲜嫩，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑!随着人们健康生活的追求，对饮食的要求也越来越高，相比传统烧烤加健康美味的锡纸烧烤就成了时下流行的烧烤方式之一。

北京品味轩餐饮锡纸烧烤培训内容：

1.锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识;

2.白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法

3.海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法

4.素菜的处理方法及刀工手法

.特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法;

6.锡纸烧烤的包装技巧与烧烤技术，

7.碳烤茄子蒜蓉调制技术。

8.生蚝酱料调制技术。

9.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方

10.各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解; 新乡市满口香培训品种 荤类：锡纸鱼、锡纸鸡翅、锡纸虾/蟹、锡纸排骨、锡纸牛蛙、 锡纸牛肉、锡纸瘦肉、锡纸花哈等等素类：锡纸金针菇、锡纸茄子、锡纸土豆、锡纸日本豆腐、 锡纸豆角、锡纸花菜等等。

咨询：汪老师---地址：北京朝阳区小红门(南四环)

经营特色餐饮*店的选址还要根据自己的经营路线。现在的市场不如以前，市场的过度的开发，消费的观念跟不上，每个消费市场都在兴建的餐饮*店的中心，但在市场还是那么大。我的感悟是选址还是要花钱，到特色餐饮*店多的地方经营店。在发达的城市一个小区就相当一个小城市了，经营开店还可以。

有太多的餐饮店之所以要转让，我想大家都知道，是因为继续经营下去，经营不错的餐厅也只是勉强的支撑，所谓的大家说的旺铺的转让不过是一陷阱。实际上因为店铺的本身没有什么发展潜力，这样在继续的经营下去只会入不敷出。希望大家可以擦亮双眼，明辨是非曲折!

特色烧烤的特点：

1、特的腌制料：保水、消脂、入味、令人回味无穷。口味众多适合大众的各种要求。在上炉烤之前，用我们技术研发人员研制的特质腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同时特别添加的配料，可以较大程度保持水分，有利于烤的过程中肉内的脂肪*液化消融，不缩水、烤不糊、大大提高产品的出品率，让烤好的鸡翅个个丰满，一闻就大有食欲，一看禁不住食指大动，而且吃了也不会发胖。

2、绝在调料：唇齿留香的烧烤调料 秘制的烧烤料，有多种口味、除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁，烤好的蔬菜与肉类，撒上或刷上我们的烧烤调料。唇齿留香。越吃越想吃。而且所有的调料与酱汁，都是经过技术人员的粉碎加工，别人无法模仿，就算是过来参观考察吃完了他也不知道怎么配。

3、绝在烤技：树一帜的烧烤技艺烤制的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是的，在烤翅过程中，几十串鸡翅边旋转，边用专门蘸了烧烤调料的特制消脂入料叉在鸡翅两面反复截、叉。既加速脂肪溶解，有能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩。而且较具表演性，经常是食客围观成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天*。

烧烤在特有的配方的基础上加上特色的调味料、调味酱等具风味的调料，使烤出来的食品在营养、色泽、香味、口感、口味都是上上佳品，才能在繁华夜市中长久存在。只要美味的才能留住芸芸众生的脚步，所以在繁华都市中烧烤还占有一定地位也是常理之中的。

烧烤在特别是在夏夜比较*，在炎炎夏日，一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁，在四溢的烧烤香气中，大啖手中鲜嫩美味肉串。无论是辛辣还是甜腻，烧烤酱料的魔力在炭火的催化下，逐渐飘扬在充满热情的空气中，从而让这烧烤经历成为美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中具魔力的其实是烧烤酱汁吧!