炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。
炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(**铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
讲解项目课程品牌:炸酱面
实战演练教学基本课程:
1:炸酱香辣酱麻辣酱熬制,配菜处理技巧,配菜技巧。
2:红油麻油制作卤汁制作,老北京炸酱面,香辣炸酱面,麻辣炸酱面制作流程,各种小菜搭配方法与技巧。
3:根据学员经营口味,调出当地口味炸酱面。
教学*优势:
1、我们是,大型的机构。学员可实地考察,满意后签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到培训技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、在培训过程中,由师傅学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
、一次性收取培训费,不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导。
7、免费食宿,安全卫生。
8、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
9、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学,上班族自由安排。
(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止。
(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供。
(4) 包学包会包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束。
北京朝阳区小红门---咨询:汪老师
餐饮*店开店的选址地段与店面租金的性价比。和其他的类型的店铺是同样的。美食*店也要有好的地段,特别在经营*模式和餐饮*店的连锁店,因为自身品牌的效益,所以经营*店多的美食*店连锁店,店面的选址尽量选选择在热闹的地段。