土掉渣饼技术培训-包学包会

时下一种叫土掉渣的烧饼**汶上，在街道旁边的小店每天都能看到因买饼而排长队等候的人群。在汶上这种生活节奏快的城市见到这种场景不禁让人感慨其魅力之大。虽然土掉渣烧饼声名大噪，但很少有人知道它的由来。真正让掉渣烧饼名气大噪的，是汶上的一名大学生，他一直认为，如果能在汶上开一家烧饼专卖店，或许也能受到顾客的欢迎。于是他几乎动用了所有的关系，筹资、建店，个把土掉渣烧饼送进了店铺销售。当时，根据土掉掉渣烧饼每咬一口，就会掉饼屑的特色，并结合年轻人之间一句“土的掉渣 掉的时尚”的流行话语，他给自己的烧饼取了个“大土即大雅”的名字——“土掉渣”。“土掉渣”烧饼从此出现。土掉渣烧饼走红，不仅成为了各个商家的“热门产品”，其做法也成了网上的热帖。“土渣儿”烧饼就这样出现了。

项目介绍：土家掉渣饼，是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的较大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为恩施土家族和苗族人一种必不可少的美食。

土家掉渣饼是特色地方美食小吃，刚出锅的掉渣饼，散发着烧烤的香气，装进纸袋，边走边吃，又烫又香，吃一口，酣香可口，不一会整个就全吃光了，掉渣饼好多年轻人作为零食吃，边逛街边吃，一烤箱刚卖完，一烤箱还没好，就有顾客付完钱等候。土掉渣烧饼避免了油炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。其另-特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程较为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。

北京品味轩拥有全套“土家掉渣饼“制作技巧.从和面粉开始教.然后是认料.看师傅.品尝师傅做的味道.抄写配料配方及方法.后自己动手做.不限制时间.做出的味道供大家品尝.给建议.反复训练.直到不需要师傅指导.自己能立做出所有口味的土家掉渣饼才毕业.

土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋是锦上添花，别具-格。

教学课程：和面技术配方资料，掉渣饼酱制作配方资料，酱馅制作配方技术等。

培训时间：早9：00到——晚：00学习时间不限，一般2到五天，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-，学员可以亲自安排时间，在校学习期间提供吃住、包学习材料。保证每个学员都能顺利毕业，成功开店。

服务承诺：按照土掉渣烧饼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

教学地址：北京朝阳区小红门桥北

教学费用：费用详情请到公司面谈

土家掉渣饼投资少，风险小，是平民老百姓都能做得起的好生意。品味轩掉渣饼技术是重要的。众所皆知，土家掉渣饼好不好吃，酱料是关键，土家掉渣饼馅料一共由三十二种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中调料分五次加入，每-次加料的时间是调制关键，而制作酱料的火候把握是要瞬间掌控。掉渣饼技术做法，想要学习就去北京品味轩小吃培训公司，的技术，的指导经验，精确的配料比例，的教学场地，来总部考察和学员交流，感受我们的，品尝我们的产品，满意在学习。