学习老北京爆肚到哪里-老北京爆肚

爆肚是个统称，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分两种———牛百叶和牛肚仁;羊爆肚分9种———羊散丹、羊肚领、阳面肚板、阴面肚板、蘑菇、蘑菇尖儿、食信儿、葫芦、大草牙。爆肚王一般只做种大众易于接受的品种：牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。

爆肚是天津和北京风味小吃中着名的回族小吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。

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你不进步，社会在高速发展，你终究会被这个发展快速的社会给抛弃，在以前人们对于食物的需求仅仅是充饥而已，可是现在人们对于食物的要求不仅仅是充饥而已了，多的是对于美食的一种健康追求，搭配追求，营养追求，需求的方面加的比以前多了许多!

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